Ingrediente:
1Salmonete limpio
1 diente de ajo
1cayena
1 bote de pimientos del piquillo
50ml vinagre de vino
100 ml vino blanco
75 gr azúcar
1 naranja
Preparación:
Ponemos una salten al fuego, hacemos el salmonete con unas
gotas de aceite sacamos y reservamos.
En la misma salten echamos 100ml de aceite de oliva el ajo la
guindilla sofreímos y agregamos el pimiento del piquillo, echamos el vino, vinagre,
el zumo de la naranja y el azúcar.
Dejamos cocer durante unos 20 minutos, retiramos del fuego y
lo batimos y pasamos por un colador.
Emplastamos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario